تزداد أهمية بناء أنظمة إدارة أمن الغذاء مع توسع سلاسل الإمداد الغذائية عالميًا وتنوع المخاطر.
يهدف برنامج أخصائي أمن الغذاء المعتمد (ISO 22000) إلى تمكين المشاركين من فهم وتطبيق معايير سلامة الغذاء داخل مؤسساتهم، بما يضمن حماية المستهلك، الامتثال للتشريعات، وبناء الثقة مع العملاء والشركاء.
أهداف البرنامج
- فهم متطلبات تطبيق معيار ISO 22000:2018 الخاص بإدارة أمن الغذاء.
- تعزيز القدرة على إدارة المخاطر الغذائية وتطبيق الممارسات الوقائية.
- تصميم وتنفيذ خطط HACCP وأنظمة تتبع فعّالة.
- تطوير ثقافة مؤسسية تركز على الجودة وسلامة الغذاء.
- إدارة سلسلة الإمداد الغذائي وربطها بأهداف المؤسسة الاستراتيجية.
- قياس الأداء باستخدام مؤشرات دقيقة تعكس مستوى الامتثال والتحسين المستمر.
الفئة المستهدفة
برنامج أخصائي أمن الغذاء المعتمد موجّه إلى:
- القادة والمديرين في شركات الأغذية والمشروبات.
- مسؤولي الجودة وسلامة الغذاء في المصانع والمطاعم والفنادق.
- المهندسين والمشرفين على سلاسل الإمداد والتوزيع.
- الراغبين في رفع كفاءتهم المهنية بمجال سلامة الغذاء بمعايير عالمية.
آلية التقييم وشهادة الاعتماد
- يخضع المشاركون لاختبار نظري مكون من 70 سؤالًا بنسبة نجاح لا تقل عن 65%.
- تقييم تفاعلي عبر المشاركة العملية خلال جلسات التأهيل.
- يحصل المشترك على شهادة أخصائي أمن الغذاء المعتمد – ISO 22000 صالحة لمدة 3 سنوات وقابلة للتجديد.
تفاصيل البرنامج
- المدة الزمنية: 25 ساعة تأهيلية.
- طريقة التقديم: حضوري أو أونلاين مع التفاعل المباشر.
- اللغة: العربية والإنجليزية.
- المادة العلمية: يتم تسلم ملخص للمعايير بعد انتهاء البرنامج.
مميزات برنامج
- اعتماد دولي في أكثر من 90 دولة.
- محتوى شامل يغطي الجوانب التقنية والتنظيمية.
- تأهيل عملي وتفاعلي وفق أحدث المعايير العالمية.
- شهادة موثوقة تعزز فرص النمو الوظيفي والمؤسسي.
لماذا تختار برنامج أخصائي أمن الغذاء المعتمد؟
لأن سلامة الغذاء لم تعد خيارًا، بل التزامًا قانونيًا وتجاريًا.
مع هذا البرنامج ستكتسب المعرفة والمهارات التي تجعلك خبيرًا قادرًا على قيادة أنظمة إدارة أمن الغذاء في مؤسستك، وضمان تقديم منتجات آمنة وموثوقة، مع الامتثال الكامل للمعايير الدولية.